RainFeeling

   扣扣从小验血就有轻微贫血 今天在摇篮网里面看到了一些不错的食谱，记录一下吧，尽快给宝宝实践！

主要补血食物：肝类、黑木耳、海带、香菇

 1、油菜炒猪肝

2、海带烧肉

等等

汆素丸子

　　材料：干香菇、胡萝卜末、豆腐、面粉各100克。

　　调料：盐、香油、葱末、姜末、紫菜、植物油各适量。

　　做法：

　　[1]将干香菇泡发，洗净，切碎；豆腐用沸水焯过后，压成泥；紫菜洗净，撕碎。

　　[2]将香菇碎、胡萝卜末、豆腐泥、盐、葱末、姜末、面粉、植物油调成馅，再制成小丸子。

　　[3]锅加水煮沸，下丸子汆熟，加盐、碎紫菜，淋香油即可。

猪肝丸子

　　材料：猪肝适量，五花肉末、姜末和生粉少许。(加入五花肉末是制成丸子后口感更滋润一些)

　　做法：

　　一、制猪肝糜的时候加入盐调味。

　　二、加入生粉、猪肝糜、五花肉末、姜末后拌匀，用手挤出同样大小的丸子，滑入温油中炸至金黄色。

　　三、可以直接吃，可以做汤。

　　小提示：如果在汤中加入菠菜，营养成分就好了。菠菜中含有丰富的铁，和猪肝丸子一起煮，促进铁质吸收，是一道很适合宝宝吃的汤菜。

另外还有几款小丸子：

甜酸丸子

　　材料：猪肥瘦肉末400克、面包屑50克、鸡蛋液适量。

　　调料：植物油、水淀粉、番茄酱、盐、料酒、姜末各适量。

　　做法：

　　[1]肉末放入盆内，加入蛋液、适量面包屑、料酒、盐、水淀粉和姜末拌匀，挤成小丸子；番茄酱用水调成汁备用。

　　[2]锅内倒油烧热，放入小丸子炸成金黄色后捞出，调上番茄酱汁即可。